SAN ZOPITO Montepulciano d´Abruzzo Terre dei Vestini Tenuta Torre Raone di Luciano Di Tizio 2017 | 6 BIO

Ein ganz besonderer, rundum gelungener Spitzenmontepulciano mit einer tollen Aromenvielfalt: Süßholz, Gewürze, sogar Rosmarin und ätherische Öle. Dank später Lese butterweiches Tannin, feingliedrige Länge.

Herausragend wie der Turm. Ein im 11. Jahrhundert von Raone Poliziano, einem Nachfahren des Herzogs der Normandie, erbauter Turm ist namensgebend für das Weingut Torre Raone. Als die Normannen die Byzantiner damals von der italienischen Halbinsel vertrieben, wurde der Turm als Festung erbaut, heute steht er friedlich inmitten der Weinberge. Ringsherum stehen nun 4 ha Olivenhaine und 30 ha Reben, bestockt mit autochthonen Rebsorten wie Montepulciano, Trebbiano und Pecorino. Bewusst werden Interventionen im Weinberg minimiert, um die natürliche und ursprüngliche Charakteristik der gebietstypischen Produkte hervorzuheben. Auch im Keller wird behutsam gearbeitet: Reduzierte Maischestandzeiten sowie äußerst schonender Barriqueeinsatz ermöglichen die Entfaltung zarter und eleganter Eigenaromen von Rebsorte und Terroir.

Rebsorte(n): Montepulciano, passt zu Federwild, Pasta mit Trüffel.