Torrontés Puro Dieter Meier 2021

Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an das Schweizer Popduo Yello mit dem Sänger Dieter Meier. Doch die Musik ist nur eine Leidenschaft des facettenreichen Künstlers und erfolgreichen Geschäftsmannes. Eine andere große Leidenschaft ist die ökologische Landwirtschaft. Seit Jahren schon ist Meier überzeugter Biofarmer in Argentinien: in der Pampa Humeda züchtet er Rinder, in Agrelo Alto produziert er Wein. Beides mit Bio-Zertifikat (ArgenCert).

In den rund 1600 Meter hoch gelegenen Weinbergen von Cafayate wachsen die Torrontés riojana- Reben für Dieter Meiers sortenreinen Puro. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend im Edelstahltank vergoren und auch die Weine rund 90 Tage im Edelstahltank ausgebaut, um ihre saftige Frucht und Frische so pur wie möglich auf die Flasche zu bringen.

Im Glas hat er ein glänzendes Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Sein feines, blumiges Bouquet besticht mit Impressionen von weißem Steinobst, würzigen Muskatellertrauben und exotischen Früchten (Litschi) mit einem Hauch duftiger Rosenblüten. Am Gaumen hat er frische Aromen von Zitrusfrüchten (Pink Grapefruit, Limette) und Kräutern neben zarten exotischen Noten (Litschi, Sternfrucht), aromatisch, frisch und kraftvoll mit lebhafter Säure, im Finale elegant mit herbfruchtigem Nachhall.

Perfekt als Aperitif oder genießen Sie ihn zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, sehr gern asiatisch verschärft oder süß-sauer zubereitet, zu Frühgemüse im Blätterteig oder auch mildem Ziegenkäse.