Estate Merlot Errazuriz 2021

Schon lange werden bei Vina Errázuriz beste französische Klone im Aconcagua Valley angebaut. Das Weingut wurde 1870 nördlich derHauptstadt Santiago gegründet und gilt als Premier Estate Chiles. Heutewird es von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine ist. Er nutzt konsequentmodernste Erkenntnisse der Weinbereitung, ist aber gleichzeitig einVerfechter und Bewahrer der Identität der Weine aus der Region. In mitten des bekannten Central Valley, das eines der südlichen Weinbauregionen Chiles stellt, liegt das Anbaugebiet Curicó Valley, dessen Besonderheit in der Erzeugung feiner Weißweintrauben liegt. Überwiegend sandiger Lehm mit vereinzeltem Vorkommen an Kies und Stein Lebendiges Kirschrot. In der Nase opulente Aromatik nach roten Früchten, Pflaumen und Blaubeeren, ein Hauch Pfeffer, Nelken und Röstaromen, am Gaumen spiegelt sich diese Aromenstruktur wider, frisch, gute mittlere Struktur, ausbalancierte Tannine und schöne Länge. Leicht gekühlt bei 17 Grad Celsius zu gewürztem Fleisch wie Rind, Truthahn oder Schweine, aber auch zu pikantem Käse. Wir empfehlen den Wein bis 2018 zu trinken.