Azagador Crianza Pago de la Jaraba 2018

Wenn eine Bodega mit Namen Pago de la Jaraba nach vielen Jahren harter Arbeit und unendlich vieler kleiner Verbesserungen sich ab dem 1. März 2010 endlich mit dem Status Pago schmücken darf, ist dies eine mehr als große Ehre! Bei dem Begriff Pago handelt es sich um eine in Spanien übliche Bezeichnungen für kleine Weinberge bzw. Flurstücke mit einheitlichem Boden und homogenem Lagenklima, die durch topographische Gegebenheiten begrenzt sind. 2003 wurde in Spanien eine neue Weinqualitätsstufe für solche Einzellagen mit der Bezeichnung "Vino de Pago" eingeführt.

1997 beginnt die Geschichte von Pago de la Jaraba als sich ein Industrieller aus der Metallbranche einen Lebenstraum erfüllt und mit den ersten Pflanzungen beginnt. 1999 wurde dann das Gebäude der Bodega nach modernsten Erkenntnissen und ohne Rücksicht auf Kosten erbaut. Der erste Jahrgang konnte 2002 von dann 5-jährigen Reben abgefüllt werden. Die Bodega Pago de la Jaraba liegt im Herzen der D.O. La Mancha 756m über dem Meeresspiegel in der Nähe der Provinzhauptstadt Albacete. Die Gegend ist karg mit extremen Wintern und heissen Sommern. Umso erstaunlicher bzw. seltener der Anblick des Waldes, den die Bodega mit den 80 Hektar Weinbergen umgibt. Die blitzsaubere Bodega ist auf dem neuesten Stand der Technik und baut die Weine standesgemäß in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche aus. Den Barriquekeller nennt man ehrfürchtig "Dormitorio" - das Schlafzimmer.

Dieser Crianza wurde aus 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot gekeltert. Die Gärung fand in hochmodernen Edelstahltanks statt, bevor der Wein 10 Monate in seinem "Barrique-Schlafzimmer" reifte.

Im Glas sattes und durchdringendes rubinrot und minimaler Rand. Verströmt den intensiven typischen Duft, den der Tempranillo mit sich bringt. Dunkle, saftige (natürliche) Früchte begleitet von einem feinen Vanille/Holzton und feiner Würze. Am Gaumen ein fruchtdominierter Wein mit ungemein viel Tiefe für diese Preisklasse! Äußerst nachhaltig in der Frucht mit einer ansprechenden dunklen Beerenaromatik ohne zu modern zu wirken. Und auch im Abgang ein Wein der Eindruck hinterlässt! Nicht unbedingt ein "leiser" Wein aber auch kein Parker Blockbuster!

Unser Fazit: Kleiner Spa(r)nier, noch zum unschlagbaren Preis!!!