Pian Romualdo Barbera d´Alba Prunotto 2020

Rebsorte/Vinifikation: Pian Romualdo wurde erstmals 1961 in den Weinbergen von Prunotto in der Gegend von Monforte D'Alba hergestellt. Die hier angebauten Barbera-Reben profitieren enorm von den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, wodurch dieser Wein unter anderem seine Frische und Fruchtigkeit bewahren kann. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben von der Schale befreit und gequetscht. Die Entwicklung sowohl der Farbe als auch des Geschmacks dauert etwa 6 bis 7 Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als 29 ° C. Die malolaktische Gärung ist vor Beginn des Winters abgeschlossen. Der Wein hat 12 Monate gereift. SpeiseempfehlungPasst gut zu Steak, Wild und Gerichten mit geschmackvollen Saucen. Farbe/Bouquet/GeschmackPian Romualdo hat eine rot-violette Farbe mit rubinroten Reflexen. Im Geruch reife dunkle Früchte und Kräuter. Ein vollmundiger und ausgewogener Wein.