Vinho Verde Altivo Quinta da Lixa 2021

Vinho Verde ist ein Weingebiet im Norden Portugals, rund um die Städte Braga und Viana do Castelo, endend in Porto. Der Süden dieses Gebietes befindet sich entlang des Rio Douro, der Norden entlang des Flusses Minho. Der Atlantische Ozean sorgt für ein gemäßigtes Klima mit einem Überfluss an Niederschlag. Der Boden besteht aus Granit mit Sand und Humus an der Oberfläche. Vinho Verde ist das größte DOC-Gebiet Portugals und durch den Export auch der bekannteste portugiesische Wein nach dem Porto. Der Name Vinho Verde verweist nicht auf den grünen Farbton, den der Weißwein hat, sondern darauf, dass die grüne Lese früh im Sommer stattfindet und die Weine jung auf den Markt gebracht werden. Dieser Wein kann u.a. serviert werden zu: Austern, geräucherten Lachs, Risotto mit Zitrone, Spargel mit einer Zitronenmarinade oder einfach, um ihn so zu trinken. Servieren bei rund 10°C. Hellgelbe Farbe mit grünen Tönen. Zitrus, Stachelbeeren und grasige Düfte sind in der Nase zu erkennen. Es ist ein frischer Wein mit Aromen von frisch gepressten Limetten und Zitronen und einem langen, frischen Abgang.