Rubicon Meerlust Wine Estate 2016 | 1,5 Liter

Rubicon, der Spitzenwein vom Weingut Meerlust und einer der großen Rotweine Südafrikas. Der Cabernet Sauvignon (von Granit-Böden) verleiht dem Rubicon seine großartige Struktur, Merlot (von Lehmböden) und Cabernet Franc runden den Rotwein elegant ab. Er wird ca. 21 Monate in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut.

Sehr klassische Rubicon-Nase mit Veilchen, reifen Pflaumen, Zedernholz und intensiver Würze, dunkle Fruchtaromen (Cassis, Pflaume, schwarze Kirschen), feine, dezente Röstnoten von Kaffee, Rauch und Tabak, Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze. Am Gaumen eine saftige, kräftige Fruchtfülle (dabei aber immer mit einer klaren, frischen Fruchtaromatik), gute Säurestruktur, feine Würze, steinige Mineralität, reife Tannine, lang anhaltend und von großer Eleganz. Aus unserer Sicht einer der spannendsten und besten Rotweine Südafrikas!

- besonderer Genuss aus der Magnumflasche - 

Südafrikas Weinbautradition reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert und fußt auf den Wurzeln europäischer Einwanderer. Seit dem politischen Umschwung 1994 hat sich Südafrikas Weinwirtschaft prächtig entwickelt und exportiert heute ca. 385 Millionen Liter weltweit. In 5 Regionen wird auf insgesamt knapp 100.000ha Wein angepflanzt. Der Anteil weißer Rebsorten liegt bei 56%. Südafrikas Weinbaugebiete erstrecken sich inder westlichen Kapregion rund um die Mutterstadt Kapstadt.

Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch ist das historische Herz und qualitatives Vorbild des hiesigen Weinbaus.

Dichtes Rubinrot im Glas, leuchtend. Das Bouquet ist komplex, ansprechend, es duftet nach Waldbeeren, Cassis, getrockneten Pflaumen, Datteln, florale Anklänge mit Veilchen Blüten, deutliche Röstaromatik mit Noten von dunkler Schokolade, Spuren von Leder, Kaffeebohnen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich sehr elegant mit kräftiger Fruchtfülle, guter Dichte, feiner Würze und reifer, eleganter Tanninstruktur. Im Abgang seidig, lang und anhaltend. Ein kräftiger aber eleganter Südafrikaner in klassischen Bordeaux Stil.

Das Weingut Meerlust liegt am Ufer des Eersteriver und wurde schon 1693 von Henning Hussing gegründet, der das kapholländische Herrenhaus erbaute. Seit 1756 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Myburgh - in der achten Generation. Der talentierte und gut ausgebildete Oenologe Chris Williams führt erfolgreich die Regie über Weinberge und Keller. Die Trauben wurden in 5 getrennten Durchgängen gelesen um die optimale Reife auszureizen.