Soave Classico Santi 2021

Soave, einer der Weißwein-Klassiker vom Gardasee. Eine bemerkenswerte Soave-Qualität bietet der neue Soave Classico von Santi.

In der frischen Nase sehr delikate Aromen von Holunderblüten, exotischen Früchten, feine Blüten- und Honignoten. Am Gaumen ein schönes Spiel, filigrane Säurestruktur, frische, typische Soave-Fruchtaromatik (Zitrus, Kernobst), feinwürzige Aromen. Toller Soave für jeden Tag!

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Venetien ist besonders bekannt für die Regionen Valpolicella, Soave und Valdobbiadene. Die Winzer sind sehr traditionell verankert und halten am Anbau authochtoner Resorten fest.

Satt strohgelbe Farbe, intensives, ausnehmend feines Bukett mit frischen Holunderblütennoten sowie Anklängen an exotische Früchte und Akazienhonig, am Gaumen würzig, sehr angenehm und harmonisch, körperreich und von eleganter Persistenz.

Santi ist eines der traditionsreichen Weingüter in Venetien mit eigener Traubenproduktion in Illasi, einem kleinen Dorf in der Nähe von Verona. Bereits 1843 begann die Familie mit der Erzeugung veronesischer Prestigeweine, wie dem Valpolicella Classico Superiore und dem Amarone. Carlo Santi gründete 1843 sein Weingut im Illasi-Tal, in einem kleinen Dorf wenige Kilometer von Verona entfernt. Gelegen direkt an der Grenze der Anbaugebiete von Soave und Valpolicella deckt Santi mit seinen Weinen alle wichtigen Anbaugebiete in Venetien ab, wie Soave, Lugana und Bardolino und natürlich Valpolicella sowie Ripasso und Amarone. Aus Erfahrung und Liebe zum Valpolicella verwendet das Weingut Santi nur Trauben, die in dieser Gegend heimisch sind. Corvina, Molinara und Rondinella sind die drei einheimischenTrauben, die schon seit der Römerzeit die Valpolicella-Weine ausmachen und die traditionell als die Ikonen des Terroirs gelten.