Ronchedone Ca dei Frati 2021 | 6Fl.

Der Ronchedone zählt für uns zu den spannendsten Rotweinen vom Gardasee und ist im Gegensatz zu einem mächtigen Amarone auch noch gut bezahlbar! Und dieser Rotwein hat auch lokal eine sehr große Bedeutung. Die legendäre Flugstaffel der roten Teufel “6° Stormo“ von der Militärbasis in Brescia lässt sich vom Ronchedone sogar eine eigene Abfüllung mit Eigenetikett abfüllen.

Den Gardasee – im Sommer Pilgerort gestresster Großstädter aus dem Süden Deutschlands und Sehnsuchtsort vieler Urlauber assoziiert man eher mit Weißweinen wie dem Lugana und dem kleinen Bruder Bianco de Custoza. Lange Jahre gab es in Sachen Rotweine vom Gardasee nur zwei Lager. Entweder den leichten Bardolino mit kurzer Lebenserwartung und hoher Umschlaghäufigkeit in den Pizzerias mit Seeblick. Oder den mächtigen Amarone, zu dem man am besten einen großen Teller frischer Pasta als Grundlage haben sollte, damit der hohe Alkoholgrad nicht sofort seinen Tribut fordert.

Jetzt kommt endlich mit dem 2019er Jahrgang der jüngste Ronchedone auf den Markt und besetzt genau die Lücke dazwischen. Ein gehaltvoller und strukturierter Wein mit Grandezza und einem sehr fairen Preis. Hier im Süden des Gardasees, wo sich die ersten Moränenhügel aus der Eiszeit erheben, können auch die Rotweine auf den kalk- und tonhaltigen Böden zur Höchstform auflaufen. Aus 45% Marzemino, 45% Sangiovese und 10% Cabernet gekeltert, schüttelt die Familie dal Cero mit diesem Rotwein ein echtes Ass aus dem Ärmel.

Nach der klassischen Maischegärung im Edelstahltank mit einem sehr langen Schalenkontakt für maximale Extraktion erfolgte der Ausbau standesgemäß im Barrique für 16 Monate und einer weiteren 10-monatigen Flaschenreife. Wie schon in den Vorjahren kommt der Wein pechschwarz ins Glas mit einem minimalem Rand und einem finessenreichen Aromen Spektrum. Die satte Primärfrucht strotzt nur so mit Noten von frisch gepflückten schwarzen Heidelbeeren, Schwarzkirschen macht sofort Lust auf den ersten Schluck.

Am Gaumen überzeugt der Wein ebenfalls auf Anhieb! Sehr geschliffen und elegant überzeugt der Wein mit einer hervorragenden Dichte und Eleganz. Die Noten von Cassis und Schwarzkirschen vereinen sich zu einem saftigen Ganzen und füllen den Gaumen mundfüllend aus. Auch im jüngsten Jahrgang wieder mehr Amarone als Bardolino überzeugt der Wein mit seiner Finesse und leichtfüßigen Trinkigkeit auf der ganzen Linie.

Ein Stück Bella Italia für Zuhause!