Riesling trocken Alte Reben Saar Weingut Markus Molitor 2022 | 6Fl.

Alle trockenen Rieslinge von Markus Molitor tragen eine weiße Kapsel und nach den einfachen Qualitätsweinen und den Kabinetten aus den einzelnen Lagen kommen in der gutseigenen Qualitätspyramide die „Alten Reben“ – einmal von der Mosel und einmal von der Saar. Die Alten Reben sind im Gegensatz zu den trockenen Spätlesen kein Lagenwein von einem Weinberg, sondern ein Cuvee aus mehreren Weinbergen. Meist kommt der Löwenanteil aus Parzellen des Ockfener Bockstein und dem Saarburger Rausch. Beide Lagen zählen zu den Besten an der Saar und zeichnen sich durch nährstoffreiche Böden mit eisenhaltigen Böden und leichten Rotstichen aus.

Bei diesem Wein handelt es sich im Prinzip um eine trockene Spätlese wobei Markus Molitor auf die Nennung dieser Qualitätsstufe verzichtet, da er diese den Lagenweinen vorbehält. Mit dieser Deklassifizierung unterstreicht er einmal mehr seine Prinzipien und bietet seinen Kunden einen Spitzenwein zum bezahlbaren Preis! Jedes Jahr zählt einer der beiden Alten Reben zu unseren Favoriten – dieses Jahr von der Saar! Wie für eine Spätlese üblich, wurden die Trauben erst im Oktober gelesen und sofort schonend gemahlen. Auf eine langsame und kühle Spontanvergärung folgte der schonende Ausbau im großen Holzfuder.

Schon im Glas sorgt dieser Wein mit seiner puristischen Nase für Furore! Noten von weißem Steinobst, Limetten und Litschi mit einem kristallinen Nebenton lassen den Wein fast vibrierend wirken. Wie ein nervöses Rennpferd kurz vor dem Start wirkt der Wein wie aufgeladen. Trotzdem auch subtil rassig, nuanciert und mit der typischen Handschrift von Markus Molitor versehen, steigt die Spannung auf den ersten Schluck schnell ins unermessliche. Und der Gaumen wird nicht enttäuscht! 100% trocken ausgebaut, aber auch mit einer fein nuancierten cremigen Textur vereint dieser Wein wirklich alles wofür die Saar und Markus Molitor stehen! Ein deutscher Charakterwein par excellence, den jeder Riesling Freund im Keller haben sollte. Von den Anlagen und der Struktur auf bzw. über dem Niveau manches Großen Gewächses kommt hier ein subtil druckvoller und nuancierter Wein ins Glas, der es in sich hat.